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有機(jī)富硒肥,硒肥,硒營養(yǎng)液 一些食品中含硒較高，如：海產(chǎn)品、食用菌、肉類、禽蛋、西蘭花、紫薯、大蒜等食物。營養(yǎng)學(xué)家也提倡通過硒營養(yǎng)強(qiáng)化食物補(bǔ)充有機(jī)硒，如富硒大米、富硒雞蛋、富硒蘑菇、富硒茶葉、富硒麥芽、硒酸酯多糖、硒酵母、100微克植物活性硒等。國內(nèi)開展這方面研究的機(jī)構(gòu)有中國科技大學(xué)、中l(wèi)國l科l學(xué)院南京土壤研究所、中l(wèi)國科l學(xué)l院地理資源研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國環(huán)境科學(xué)院、上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等，一些硒強(qiáng)化產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，美國科學(xué)家制成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亞科學(xué)家制成了富硒小麥、富硒餅干和富硒牛肉干、富硒啤酒，我國科學(xué)家研究的富硒水果、富硒谷物、富硒大閘蟹、富硒煙l草也豐富了國際硒營養(yǎng)強(qiáng)化領(lǐng)域的應(yīng)用。

微量元素在農(nóng)業(yè)上的用途

     微量元素還能提高植物抗病性、抗旱性、抗高溫、抗低溫和光照強(qiáng)度不足的能力及提高農(nóng)作物品質(zhì)。如安徽硒無憂富硒植物營養(yǎng)液（硒肥）可以使作物富硒的同時實現(xiàn)增產(chǎn)和抗病，降解重金屬等作用！如硼肥可以使甜菜含糖量從15％增加到16.4％。目前國內(nèi)許多研究機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)單位已有大量資料證明，各種作物只要施用得當(dāng)，微量元素能大幅度提高作物產(chǎn)量和質(zhì)量，群眾稱微量元素肥料是“用量少、花錢少、施用方便、效果好的化肥精”。

硒是人體必需的微量元素之一，人體硒攝入不足會引起、、和心肌變性等，而硒過量攝人會引起脫發(fā)、關(guān)節(jié)痛、腹瀉和指甲變色變脆等癥。硒在范圍內(nèi)分布不均，其中40多個國家或地區(qū)的居民生活在缺硒的環(huán)境中，我國72%的土壤處于低硒狀態(tài)，居民硒元素缺乏風(fēng)險較大。如何合理地滿足我們的硒需求，在當(dāng)前社會居民健康安全方面顯得尤為重要。